Tijm
€1.10
Cacao poeder, rauw
€9.50
Inhoud 200 gram.
Biotona bio cacaopoeder raw wordt gemaakt van de bonen van de Theobroma cacao.
De rijpe cacaovruchten zijn afkomstig van Theobroma cacao, een boom die groeit op de vruchtbare grond in de Zuid-Amerikaanse wouden. Voor de ceremoniële cacao worden de rijpe vruchten handmatig geplukt en geopend om de bonen en pulp vrij te maken. Deze worden vervolgens samen gefermenteerd, waarna de bonen gedroogd, geroosterd en gepeld worden. De zo bekomen cacaokernen worden op steen fijngemalen tot een ultrafijne pasta: de cacaomassa. De cacaoboter van de bonen blijft intact, wat de meer bittere smaak van deze ceremoniële cacao verklaart.
1 op voorraad
